le blog de Laurence

29 janvier 2009

Le pain fait maison

Hier maman ne travaillait pas ce jour là, alors pour se passer le temps, elle a fait du pain fait maison. Aujourd’hui je ne vais pas donner la recette parce que ma maman a une recette secrète pour que les pains soit plus gonflé. ou alors il faut acheter...

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22 janvier 2009

voila le dessert que l'on a fait

Voila la suite du dîner presque parfait qui est la crème brûlée. 5 à 6 verrines Ingrédient pour la crème brûlée : 75cl de crème liquide 25cl de lait entier 8 jaunes œufs 125g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé 120g de sucre de cassonade 1 chalumeau...

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20 janvier 2009

La suite du diner

Ensuite nous avons fait de la purée d’avocat thon. Il faut des avocats et une boite de thon, et des petites tomates. Tout d’abord il faut découper en petit dés les tomates. Mètres quelque des de tomates dans un petit bocaux, quand la purée et faites mettre...

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19 janvier 2009

le repas presque parfait avec ma soeur

Fanny et Benoît sont arrivés vendredi soir, parce que le lendemain benoît allait aider papa à mettre les plaques aux plafonds. Fanny et moi nous avons fait le dîner pour les ouvriers et aussi pour notre maman qui travaillait au Leclerc. Tout abord nous...

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9 janvier 2009

la pizza maison

La pizza maison Quantité: trois petite pizza ou 2 carré (comme sur la photo) Préparation: 15min Repos: 1h10 ou une nuit au réfrigérateur Cuisson au four: 10 à 12minute Fond de pizza : 15g de levure fraiche 500g de farine blanche 10g de sel 50g d'huile...

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9 janvier 2009

La salade d'avocat aux crevettes

Au début de la journée, on ne savait pas se que l'on voulait manger, comme il nous restait des avocats, de la salade et des crevettes nous avons tout mélangés et cela donne une salade d'avocats aux crevettes. Pour 3 personne Ingrédient Un ou plusieur...

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4 janvier 2009

Le diner presque parfait

Comme ma maman ne travaillait pas se week end, alors j'en est profité pour faire un bon petit repas. Cocotte de saint Jacques au thé et à la citronnelle Pour 6 a 8 cocottes 6 à 8 gros noix de saint Jacques, ou des noix de pétoncles 1 choix chinois 25g...

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3 janvier 2009

Le plat avec une petit dessert de gourmandise

Ensuite pour le plat principale nous avons mangé un sauter d'autruche aux poires fondantes avec des pâtes alsaciennes. Pour terminer se repas un petit dessert pour la gourmandise. Il y a comme saveur, une mousse d'ananas, une mousse au chocolat et une...

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3 janvier 2009

La suite du nouvel an

Après l'apéro, nous avons dégusté deux petites entrées. La première est un petit foie gras fait maison, avec un pain d'épice maison et une grosse cuillière de confit de figue. La deuxième entrée qui est un lit d'avocat entouré de quelques crevettes.

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2 janvier 2009

Le nouvel an

Pour le nouvel an, je devais le passer avec fanny et benoit et ses copains, il fallait se déguiser en star de cinéma, dessins animés... Moi je me deguisait en Edith Piaf, j'avais tout ce qu'il fallait. Mais le mardi soir fanny m'appelle et me dit "je...

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